Mairie de VALDERIES

Résultats du concours du meilleur pâtissier.

lundi 27 juin 2016 par Pierre RICCA

Dix-sept concurrents ont participé au concours du meilleur pâtissier qui a eu lieu le 8 juin 2016 à 19h30 au bar-restaurant l’Authentique à Valdériès. Ils ont amené leur gâteau réalisé sur le thème des fruits. Jérôme Fabre, le gérant de l’établissement, a assuré la présentation de chaque pâtisserie aux nombreuses personnes qui avaient fait le déplacement. Quant au jury, composé de Danièle Devaur (boulangère), Séverine Bonnafous (coiffeuse), Leatitia Barquero (médiathèque) et Mazel Roumdoul (association des parents d’élèves), il a eu la lourde tâche de goûter et noter les pâtisseries suivant plusieurs critères (respect du thème, saveur, originalité, maîtrise des techniques). Avec une réalisation à base de sablé breton, crème d’amende, panna cotta vanille et choux meringués, Camille Loubaretesse a remporté ce concours, suivie dans l’ordre par Géraldine Gouzinal, Robert Gorse et Sonia Bose. Après la remise des lots à ces 4 gagnants, la réunion s’est terminée autour d’un buffet. La prochaine soirée gourmande au bar-restaurant l’Authentique se déroulera le 24 juin à 19h30 où les clients pourront déguster un repas grec préparé par Jérôme Fabre.

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